sunnuntai 12. elokuuta 2018

PUNAJUURESTA PUHTIA

Miltä kuulostaisi elämä ilman leipää ja maitoa, ilman perunoita, pastaa ja riisiä, ilman pullaa ja kahvia, ilman suklaata ja jäätelöä? Minä olen ollut nyt viikon ilman niitä ja ilman monia muitakin ruokia ja voin sanoa, että minusta elämä maistuu herkulliselta ja ihanalta.

'Sinikka'-luumuja kypsymässä

Makeanhimo ei ole vaivannut miesmuistiin.

Kilpirauhasen autoimmuunitulehduksen vuoksi ryhdyin varsin tiukalle autoimmuunipaleo-ruokavaliolle ja olen onnellinen. Ruokavaliomuutostani helpotti se, että olin jättänyt valkoisen sokerin ja maitotuotteet pois  jo aiemmin ja siirtynyt gluteenittomaan ruokavalioon (vaikka minulla ei keliakiaa olekaan). Makeanhimo ei siis ole vaivannut miesmuistiin ja glueenittomat tuotteet eivät koskaan tuntuneet omalta jutulta. Siirtyminen autoimmuunipaleo- eli AIP-ruokavalioon oli siis helppo.

Nämä kaupan nauriit saivat veden herahtamaan kielelle.

Ruoka maistuu herkullisemmalta kuin koskaan.

Nyt tuntuu, että olen löytänyt oman juttuni. Ruoka maistuu herkullisemmalta kuin koskaan. Oloni on paljon aiempaa kevyempi ja vatsa alkaa rauhoittua. Ruokahaluni on parantunut ja toisin kuin ennen, tunnen sopivin väliajoin luonnollista, hyvää nälän tunnetta. Ja mikä yllättävintä: en kaipaa mitään entisestä ruokavaliostani enkä katsele kaihoten muun perheen ruokia.

Omenapuu 'Lavia' jaksaa vielä tuottaa hedelmiä, vaikka jänikset söivät sen pahoin talvella.

Koska autoimmuunipaleo-ruokaohjeita on vaikea löytää, niin poikkean puutarhablogin aihepiiristä hieman ja julkaisen parhaimmat ohjeeni tiukimman AIP-dieetin aikaan. Samalla niistä muutamasta jutusta tulee minun oma ruokaohjemuistikirjani. Paleo-ruokaohjeita on paljon, mutta suurin osa niistä ei sovi autoimmuunipaleo-dieetin alkuvaiheeseen. Siksi olen päättänyt kokeilla itse.

On aika ihanaa käydä keräilemässä omalta maalta superfoodia:
punajuuria, porkkanoita, omenoita, sitruunamelissaa...

Ja toisaalta, onhan blogini sloganina "Puhetta punajuuresta puutarhuriin". On aika ihanaa käydä keräilemässä omalta maalta superfoodia: punajuuria, porkkanoita, omenoita, sitruunamelissaa... Sitäpaisi näistä ruuista olen saanut puhtia puutarhahommiin. Tällä tontilla on alkanut tapahtua vaikka mitä, mutta niistä enemmän joskus toiste.

Tätä minä olen odottanut.

Oikein hyvää elokuuta kaikille!

P.S. Viikko sitten kirjoitin tunnelmia aloitellessani uutta ruokavaliota. Voit lukea jutun täältä. Sain teiltä ihanaa kannustusta. Kiitos ♥

6 kommenttia:

  1. Hyvältä kuulostaa. Laihdutin muutama vuosi sitten 20kg vähähiilihydraattisella ruokavaliolla josta jätin kaikki mainitsemasi pois paitsi maitotuotteen, niistä nautin juusto aja hapanmaitotuotteita. Vajaa pari vuotta meni hyvin, sitten repsahdin pahasti. Mutta olo oli silloin erinomaisen hyvä ja vatsa, miten se kiittikään.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hienoa, Katja, olet saavuttanut ison tavoitteen kun laihdutit noin paljon! Nopeat hiilihydraatithan ne lihottavat, ei rasva. Uskon kyllä, että vatsasi oli tyytyvänen. Ei varmasti tarvinnut olla edes nälässä. Minä en ole edes yrittänyt laihtua, mutta muutama kilo on lähtenyt, vaikka lorauttelen öljyjä reilulla kädellä.

      Poista
  2. Minun pitäisi taas ryhdistäytyä. Pari lomakiloa ilmaantui..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ai, no tällä dieetillä ainakin laihtuu, vaikka ei tarvitse olla nälissään. Ja herkkuja saa mielin määrin - ainakin jos tykkää vihanneksista :)

      Poista
  3. Rehellisesti sanottuna: Kuulostaa ihan hirveältä! Se on siis mun vastaus kysymykseesi. Luin jo reseptit seuraavasta postauksesta ja totesin etten saisi noista mitään alas. Smootiet ja mössöt ei oikein ole mun juttu, tykkään että pitää olla purtavaa ruokaa. Itse tosin olen osalle noista allerginenkin, toki niitä kypsänä voin syödä. Mutta olishan eri asia rouskuttaa porkkanaa tai omppua kuin syödä hyvin kypsäksi keitettynä pehmeänä mössönä ne. Tsemppiä kovasti diettiisi ja onneksi olet löytänyt mieleistä syötävää noinkin rajatulla ruoka-ainelistalla, koska sairauden takia olet sille joutunut. Ja toivottavasti dieetti auttaa!
    -Heidi-

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, Heidi, rehellisestä kommentistasi! Arvasin, että voi kuulostaa kamalalta. Niin minustakin olisi tuntunut vielä joku aika sitten. Nyt mieli muuttui kun tiesin tästä olevan apua. Nyt tämä tuntuu pelkästään ihanalta kun keho saa sitä mitä se on halunnut jo kauan aikaa.

      Minäkin pidän rouheisesta ja pureskeltavasta ruuasta, mutta myös mousse-tyyppisistä sileistä ja "kermaisista". Onneksi, sillä öljyä ja varsinkin hyytelömäistä luulientä olisi muuten tosi vaikea saada syötyä. Smoothie on siitä hyvä, että siihen voi ujuttaa niin öljyt, luuliemet kuin viherjauheetkin. Ne ovat kuitenkin tosi tärkeitä suoliston kannalta.

      Kiitos kannustuksesta ♥ Minusta ei tunnu yhtään siltä, että olisin jotunut tälle dieetille. Pääsemistä se enemmänkin on. Joskus tuntuu vähän oudolta herkutella kaikella ihanalla samaan aikaan kun muu perhe syö pastaa ja jauhelihakastiketta ;) Niin sitä ihminen voi omaksi yllätyksekseenkin muuttua :)

      Kiitos! Huomaan dieetin jo auttaneen monessa asiassa. Viime yönä juuri huomasin, että nivelkivut alkavat olla poissa :)

      Poista